从2000年开始，连续三年的严冬，让保健食品行业铅华洗尽，曾经孕育无数财富传奇的保健食品行业进入盘整期。 

    2003年，我国保健食品市场呈现明显回暖增长态势，全行业稳步增长。受2003年3月开始席卷全国的“SARS”影响，保健食品行业销售额在短期内急速攀升。全国各地均发生了“恐怖性抢购”，增强免疫力类保健食品、维生素矿物质类、滋补类保健食品是最大受益者，在华东市场甚至出现了复合维生素脱销的罕见局面。2003年1-5月，营养、保健食品制造业市场呈现放大趋势，销售收入同比增长58.8%，利润总额同比大幅增长，达到133%。 

    本研究报告共计图表149个，419页，32万余字。90％以上的数据是2003年以后的最新数据，其数据量之多、之新是国内同类产品少见的！报告采用独特的报告结构，分为上、中、下三卷。上卷是详尽的保健品市场统计数据，中卷是保健品细分市场分析与预测，下卷是保健品市场专题研究。 

    作为长期关注保健品行业的专业研究成果，本报告以全面、详实的数据，客观、深入的分析，向您解答关于行业趋势、市场机会、竞争格局等一系列关系到企业生存发展的重要话题。想继续在保健品行业坚守岗位，甚至挑战行业领先者的朋友，您会发现本报告对您的战略决策有重要的参考作用。我们希望，这本报告能够为您全面、清晰的了解我国保健品市场，准确把握市场发展趋势，做出正确的战略决策提供有力的帮助。 

上  卷  保健品市场统计数据 

Ⅰ  世界保健品市场分析 1 

         1.1.1  世界保健品市场发展历程 1 

         1.1.2  2003年世界保健品市场概况 1 

         1.1.3  美、日对保健品管理办法 4 

         1.1.4  世界保健品市场预测 6 

    1.2  美国保健品市场现状 7 

         1.2.1  2003年美国保健品市场增长8% 8 

         1.2.2  美国营养品产业分析 8 

         1.2.3  美国保健品市场增长迅速 10 

         1.2.4  美国热销的保健品种 12 

    1.3  日本保健品市场概况 14 

    1.4  欧洲保健品市场概况 15 

         1.4.1  欧洲流行功能型保健品 15 

         1.4.2  欧洲膳食补充剂市场现状及预测 16 

Ⅱ  中国保健品行业分析与预测 18 

    2.1  中国保健品产业运行轨迹 18 

         2.1.1  缓慢起步 18 

         2.1.2  迅速崛起 19 

         2.1.3  蓬勃发展 19 

         2.1.4  无序阶段 20 

         2.1.5  趋于规范 22 

    2.2  保健品行业现状 23 

         2.2.1  保健品行业复苏 23 

         2.2.2  03年保健品行业最新变化 24 

         2.2.3  保健品行业变化趋势 25 

         2.2.4  对不同规模企业的建议 26 

Ⅲ  中国保健品市场分析 28 

    3.1  2004年保健品市场分析 28 

    3.2  京、沪、穗三地保健品市场分析 31 

         3.2.1  总体情况 31 

         3.2.2  北京 33 

         3.2.3  广州 34 

         3.2.4  上海 35 

         3.2.5  2003年上海保健品市场情况 36 

    3.3  其它代表城市保健品市场分析 40 

         3.3.1  南京保健品市场 40 

         3.3.2  杭州保健品市场 42 

    3.4  保健品市场大事记 45 

         3.4.1  保健品评审管理权易主 45 

         3.4.2  保健科技学会与保健品协会合并为中国保健协会 45 

         3.4.3  保健品功能评审规则变化 45 

         3.4.4  SARS火爆维生素、免疫调节产品 46 

         3.4.5  太太药业收购鹰牌、喜悦洋参 46 

         3.4.6  美国纽海尔斯系列产品被查封 47 

         3.4.7  “绿色世纪”连锁经营推保健业信誉 47 

         3.4.8  四通电子高价接盘“黄金搭档” 47 

         3.4.9  东阿确立打造中国第一滋补品牌的战略目标 48 

         3.4.10  “安利”带动直销营销模式长足发展 48 

    3.5  我国保健品的开发重点 49 

Ⅳ  中国保健品消费需求调查 53 

    4.1  保健品消费者结构调查 53 

         4.1.1  不同文化程度的消费者 53 

         4.1.2  不同年龄的消费者 54 

         4.1.3  不同城市的消费差异 56 

    4.2  影响消费者购买的因素 56 

         4.2.1  价格因素 56 

         4.2.2  保健品的功能因素 57 

         4.2.3  广告因素 57 

         4.2.4  消费者购买保健品时各个因素的影响力 58 

    4.3  主要城市保健品消费市场分析 59 

         4.3.1  不同城市保健品消费市场容量变化比较 59 

         4.3.2  上海市保健品消费者调查 59 

Ⅴ  保健品市场广告监测分析 67 

    5.1  2004年保健品平面媒体广告投放分析 67 

    5.2  保健品广告投放地区排名 70 

    5.3  2003年保健品广告投放排名 75 

         5.3.1  减肥品平面广告监测 75 

         5.3.2  保健品总体销售与平面媒体广告投放比较 78 

    5.4  河南省保健品广告监测分析 81 

    5.5  从央视广告招标看医药企业市场拓展策略 83 

         5.5.1  医药广告退居第二 84 

         5.5.2  三位一体营销方式 84 

    5.6  保健品市场广告主题的特征及成因 86 

    5.7  保健品广告的四把利器 89 

         5.7.1  一个能清晰传达出产品定位的口号： 90 

         5.7.2  一个为产品量身定做的“概念” 91 

         5.7.3  一组符合策略的CF 92 

         5.7.4  一组阐述功能和概念的软文 95 

图表目录 

图表1  全球热销的植物性保健品 1 

图表2  全球畅销的天然抗癌/增强免疫力的保健品 2 

图表3  茶多酚用于各领域比例统计图 3 

图表4  全球保健品市场规模（亿美元） 4 

图表5  保健品的发展阶段 6 

图表6  功能性保健品市场分布 6 

图表7  美国营养/保健品市场总销售额 7 

图表8  历年来美国营养品市场量的情况 8 

图表9  美国营养补剂的销售渠道 8 

图表10  美国各类营养补剂的市场占有率 9 

图表11  欧洲维生素和饮食补充剂市场现状及预测 16 

图表12  2004年1～5月份全国保健品总体销售金额排序 28 

图表13  2004年1～5月份肠清茶零售金额名次变化情况 29 

图表14  2004年1～5月份新盖中盖零售金额名次变化情况 29 

图表15  2004年1～5月份脑白金零售金额名次变化情况 30 

图表16  2004年1～5月份排毒养颜胶囊零售金额名次变化情况 30 

图表17  2004年1～5月份液体钙零售金额名次变化情况 31 

图表18  2003年北京药品零售市场保健品销售金额前10位 33 

图表19  2003年北京药品零售市场保健品销售量前10位 33 

图表20  2003年广州药品零售市场保健品销售金额前10位 34 

图表21  2003年广州药品零售市场保健品销售量前10位 34 

图表22  2003年上海药品零售市场保健品销售金额前10位 35 

图表23  2003年上海药品零售市场保健品销售量前10位 35 

图表24  蜂类主要产品市场分析 41 

图表25  参类主要产品市场分析 41 

图表26  美容养颜类主要产品市场分析 41 

图表27  补肾类主要产品市场分析 42 

图表28  不同文化程度的消费者购买保健品的用途 53 

图表29  不同年龄段的购买比例 54 

图表30  二类城市不同年龄消费者消费保健品情况 54 

图表31  不同城市购买保健品的比例 56 

图表32  消费者对价格的看法 57 

图表33  保健类物质的接受度 57 

图表34  二类城市对保健品的认知途径 58 

图表35  购买保健品时考虑的因素（%） 58 

图表36  不同城市保健品消费市场容量变化比较 59 

图表37  保健品消费者中不同文化程度的分布情况 61 

图表38  不同文化程度的保健品消费者ＫＡＰ得分情况比较 61 

图表39  不同职业人群的保健品营养知识得分的比较( ｘ±ｓ) 62 

图表40  保健品营养知识问题回答情况 62 

图表41  消费者获得保健品知识的主要来源 62 

图表42  保健品消费者对保健品的主要意见 63 

图表43  调查对象消费保健品的主要种类 63 

图表44  消费者选择保健品的主要影响因素 64 

图表45  保健品消费者行为情况 64 

图表46  2004年5月全国保健品平面媒体广告投放排名 67 

图表47  2004年6月全国保健品平面媒体广告投放排名 68 

图表48  2004年9月全国保健品平面媒体广告投放排名 70 

图表49  全国保健品行业各区域报刊广告费用排名 70 

图表50  全国保健品行业城市报刊广告费用排名 70 

图表51  全国保健品广告投放十大品牌 71 

图表52  保健品行业报刊广告费用数据 71 

图表53  全国药品零售市场保健品总体排行 72 

图表54  减肥产品平面广告投放费用总表 72 

图表55  全国各区域主要减肥产品广告投放对比一览表 73 

图表56  减肥产品主要投放平面媒体一览表 73 

图表57  全国优秀品牌保健品 74 

图表58  典型企业营养产品基本情况 74 

图表59  2003年4-6月份减肥品平面广告投放费用品牌一览表 75 

图表60  2003年4-6月份全国各区域减肥品广告投放品牌对比一览表 75 

图表61  2003年4-6月份减肥品广告主要投放平面媒体一览表 76 

图表62  2003年4-6月份减肥品区域平面广告投放费用对比示意图 76 

图表63  2003年4-6月份减肥品广告投放主要省份状况对比示意图 77 

图表64  2003年4-6月份减肥品广告投放主要城市费用对比示意图 77 

图表65  2003年4-6月份减肥品广告投放媒体类别对比示意图 78 

图表66  2003年4-6月份减肥品广告投放月度变化示意 78 

图表67  2003年6月份保健品总体销售金额及销售数量排序 78 

图表68  2003年3-7月全国保健品平面媒体广告投放排行榜(单位：元) 79 

图表69  2003年3月河南电视台都市频道医药保健品广告投放费用排名 81 

图表70  2003年1月周口电视台一套医药保健品广告投放费用排名 81 

图表71  2003年1月份郑州市5大报纸保健品广告投放 82 

图表72  2003年1月份郑州市5大报纸保健品广告投放 82 

图表73  2003年4月份郑州市5大报纸保健品广告投放 82 

图表74  2003年5月份郑州市5大报纸保健品广告投放 83 

图表75  2003年6月份郑州市5大报纸保健品广告投放 83 

中  卷  保健食品细分市场分析与预测 

Ⅵ  2003~2004年保健食品细分市场分析 97 

    6.1  美容养颜保健食品市场分析 97 

         6.1.1  美容养颜保健食品市场现状 97 

         6.1.2  主要企业和产品分析 100 

         6.1.3  2003~2004年美容养颜类保健食品零售市场分析 107 

         6.1.4  美容养颜保健品热点分析 116 

         6.1.5  排毒养颜保健食品SWOT分析 122 

         6.1.6  美容养颜保健食品趋势分析 123 

    6.2  减肥市场分析 123 

         6.2.1  我国减肥保健食品市场现状分析 123 

         6.2.2  减肥产品优势企业竞争力分析 129 

         6.2.3  2003~2004年减肥类保健食品零售市场分析 139 

         6.2.4  主要城市减肥消费市场调查分析 148 

         6.2.5  减肥品市场遭遇“减肥” 151 

         6.2.6  减肥产品市场容量分析 152 

    6.3  改善睡眠类产品市场分析 159 

         6.3.1  我国改善睡眠类产品市场现状 159 

         6.3.2  改善睡眠产品优势企业竞争力分析 161 

         6.3.3  改善睡眠产品SWOT分析 167 

         6.3.4  改善睡眠产品趋势分析 169 

    6.4  补血产品市场分析 170 

         6.4.1  补血产品市场分析 170 

         6.4.2  补血产品主要品牌分析 170 

         6.4.3  补血产品市场竞争分析 182 

         6.4.4  补血产品SWOT分析 191 

         6.4.5  补血产品趋势分析 192 

    6.5  补钙及营养补充剂产品市场分析 194 

         6.5.1  补钙产品市场分析 194 

         6.5.2  我国维生素保健食品市场现状 201 

         6.5.3  2003～2004年维生素及矿物质药零售市场销售情况 204 

         6.5.4  补钙及营养补充剂消费市场调查分析 207 

         6.5.5  补钙及营养补充剂优势企业分析 211 

         6.5.6  我国补钙及营养补充剂产业的SWOT分析 217 

         6.5.7  补钙及营养补充剂趋势分析 218 

    6.6  补肾产品市场分析 220 

         6.6.1  从六味地黄丸看我国补肾产品市场 220 

         6.6.2  主要补肾产品和企业分析 234 

         6.6.3  主要城市补肾消费市场调查分析 244 

         6.6.4  补肾产品SWOT分析 245 

         6.6.5  补肾产品趋势分析 246 

    6.7  抗疲劳产品市场分析 246 

         6.7.1  抗疲劳产品市场分析 246 

         6.7.2  抗疲劳产品竞争格局分析 248 

         6.7.3  参类保健食品市场调查分析 251 

         6.7.4  抗疲劳产品SWOT分析 253 

         6.7.5  抗疲劳产品趋势分析 254 

    6.8  健脑益智产品市场分析 255 

         6.8.1  健脑益智产品市场现状 255 

         6.8.2  健脑益智产品夏季攻略扫描 258 

         6.8.3  健脑益智产品消费者调查分析 260 

         6.8.4  健脑益智产品竞争分析 264 

         6.8.5  健脑益智产品趋势分析 265 

    6.9  降血脂类保健品市场分析 267 

         6.9.1  调节血脂产品市场分析 267 

         6.9.2  降血脂市场，是陷阱还是蛋糕？ 269 

         6.9.3  降血脂类保健品销量增长迅速 271 

         6.9.4  拓展降血脂市场有两个途径 272 

         6.9.5  降血脂保健品市场操作策略建议 273 

   6.10  其它类保健品市场分析 275 

         6.10.1  降糖类保健品市场分析 275 

         6.10.2  螺旋藻保健品市场前景看好 278 

         6.10.3  银杏保健品市场分析 278 

         6.10.4  大蒜保健品市场有待深挖 281 

         6.10.5  降脂保健品市场前途无量 284 

图表目录 

图表76  全国保健食品销售排行榜 97 

图表77  2003年４～7月份美容养颜类保健零售市场销售金额排名 99 

图表78  2003年４～7月份美容养颜类保健零售市场销售数量排名 99 

图表79  2003年1-12月份排毒养颜胶囊的销售金额排名 108 

图表80  2004年1-5月份排毒养颜胶囊的销售金额排名 108 

图表81  2003年1-12月份芦荟排毒胶囊的销售金额排名 109 

图表82  2004年1-5月份芦荟排毒胶囊的销售金额排名 109 

图表83  2003年1-12月份百消丹的销售金额排名 110 

图表84  2004年1-5月份百消丹的销售金额排名 110 

图表85  2003年1-12月太太口服液的销售金额排名 111 

图表86  2004年1-5月份太太口服液的销售金额排名 111 

图表87  2003年1-12月份太太静心口服液的销售金额排名 112 

图表88  2004年1-5月份太太静心口服液的销售金额排名 112 

图表89  2003年1-12月青春宝片的销售金额排名 113 

图表90  2004年1-5月份青春宝片的销售金额排名 113 

图表91  2003年1-12月珍珠花粉胶囊的销售金额排名 114 

图表92  2003年1-12月良济养颜瘦身茶的销售金额排名 114 

图表93  2003年1-12月康百力羊胎盘胶囊的销售金额排名 115 

图表94  2003年1-12月其他美容养颜、延缓衰老类保健食品的销售金额排名 115 

图表95  2001年12月减肥产品销售金额十强榜 126 

图表96  2002年11月份全国零售市场减肥降脂类保健食品排行 127 

图表97  2001年12月和2002年12月减肥产品前十名比较 127 

图表98  广东省2003年3月减肥类保健食品销售风云榜 128 

图表99  2003年6月份保健食品减肥降脂类销售金额及数量排序 128 

图表100  2003年7月份减肥降脂类销售金额及销售数量排序 128 

图表101  上海罗氏投放中国市场的主要药物产品 133 

图表102  2003年1-12月曲美胶囊(盐酸西布曲明)的销售金额排名 139 

图表103  2004年1-5月曲美胶囊(盐酸西布曲明)的销售金额排名 139 

图表104  2003年1-12月赛尼可胶囊(奥利司他)的销售金额排名 140 

图表105  2004年1-5月赛尼可胶囊(奥利司他)的销售金额排名 140 

图表106  2003年1-12月澳曲轻胶囊(盐酸西布曲明)的销售金额排名 141 

图表107  2004年1-5月澳曲轻胶囊(盐酸西布曲明)的销售金额排名 141 

图表108  2003年1-12月婷美减肥美容胶囊的销售金额排名 142 

图表109  2004年1-5月婷美减肥美容胶囊的销售金额排名 142 

图表110  2003年1-12月大印象减肥茶的销售金额排名 143 

图表111  2004年1-5月大印象减肥茶的销售金额排名 143 

图表112  2003年1-12月朵而减之胶囊的销售金额排名 144 

图表113  2004年1-5月联邦减肥朵朵粑的销售金额排名 144 

图表114  2003年1-12月雅姿胶囊的销售金额排名 145 

图表115  2003年1-12月瑞德梦降脂减肥茶的销售金额排名 145 

图表116  2003年1-12月轻盈纤体精华露的销售金额排名 146 

图表117  2003年1-12月华尔纤纤减肥胶囊的销售金额排名 146 

图表118  2003年1-12月其他减肥保健食品的销售金额排名 147 

图表119  2002年6月改善睡眠保健食品销售排名 161 

图表120  2003年3月广东省补血类保健食品销售风云榜 170 

图表121  2003年维生素、矿物质及其它营养药销售金额排序 205 

图表122  2003年维生素、矿物质及其它营养药销售量排序 205 

图表123  2004年一月份维生素零售市场销售排名 206 

图表124  2004年二月份维生素零售市场销售排名 206 

图表125  2004年三月份维生素零售市场销售排名 206 

图表126  2004年四月份维生素零售市场销售排名 207 

图表127  2004年五月份维生素零售市场销售排名 207 

图表128  消费者使用补钙品的比例 208 

图表129  不使用补钙品原因 208 

图表130  偶尔使用补钙品原因 209 

图表131  经常使用补钙品的原因 209 

图表132  购买的决策者 210 

图表133  服用补钙品的满意程度 210 

图表134  补钙品价格接受程度 211 

图表135  参类保健食品的销售渠道 252 

图表136  参类保健食品的产品剂型 252 

图表137  消费者选购主要因素 253 

图表138  广东省2003年3月保健食品销售风云榜（补脑类） 258 

图表139  学生服用保健食品原因分布 262 

图表140  消费者选择保健食品考虑因素分布 262 

图表141  保健食品服用过程中受同学影响情况分布 263 

图表142  美国市场大蒜粉制品潜在蒜素含量对比 282 

下  卷  保健品市场专题研究 

Ⅶ  中国热点保健食品市场剖析 287 

    7.1  纽崔莱“发动机战略”赢得市场 287 

         7.1.1  “店铺销售+营业代表”模式 287 

         7.1.2  “发动机式”的激励制度 289 

         7.1.3  制度革新 289 

         7.1.4  超级推销员 291 

         7.1.5  “分人群套餐”策略 291 

    7.2  排毒养颜胶囊 293 

    7.3  脑百金 294 

         7.3.1  脑白金的发展历程 294 

         7.3.2  脑白金2003年获双冠王 295 

    7.4  黄金搭档 296 

    7.5  百消丹 300 

    7.6  睡宝 301 

    7.7  太太静心口服液 302 

    7.8  六味地黄丸 303 

    7.9  成长快乐 305 

    7.10  新盖中盖高钙片 312 

    7.11  海王牛初乳 313 

    7.12  铁皮枫斗颗粒 314 

Ⅷ  保健食品市场营销方略 317 

    8.1  保健食品第三次浪潮 317 

         8.1.1  信任危机 317 

         8.1.2  一个拐点 318 

         8.1.3  大蒜革命 319 

         8.1.4  行业变局 319 

    8.2  代理与直销 320 

         8.2.1  代理的适用条件 321 

         8.2.2  直销的适用条件 323 

         8.2.3  代理与直销的选择标准 323 

    8.3  保健食品企业区域市场营销 325 

         8.3.1  区域市场营销存在的主要问题 325 

         8.3.2  方略与展望 326 

    8.4  医药流通步入佣金时代 327 

         8.4.1  佣金制的发展与实质 327 

         8.4.2  “佣金制”与“批零差价” 328 

         8.4.3  不同企业对佣金制的态度 329 

    8.5  顾问营销 329 

         8.5.1  旧模式失效 329 

         8.5.2  模式创新 330 

         8.5.3  从“产品销售”到“健康咨询” 331 

         8.5.4  不破不立 332 

    8.6  “春之兰”乌鸡胶囊上市推广策划方案 333 

Ⅸ  销售渠道与案例分析 347 

    9.1  京沪穗三地药店品牌调查 347 

         9.1.1  老字号药店知名度最高 347 

         9.1.2  消费者认知药店的最主要途径——店面招牌 348 

         9.1.3  美誉度与知名度大致成正比 350 

    9.2  保健食品销售非传统渠道模式探讨 352 

    9.3  如何找寻保健食品行业的渠道盲点？ 354 

    9.4  保健食品怎样进入美国市场 359 

    9.5  “昂立”营销策划举要 361 

    9.6  一品堂芦荟排毒胶囊实战营销案 368 

    9.7  保健食品投资的三个要点 376 

         9.7.1  去草地上放羊 376 

         9.7.2  顺应消费者生活习惯 377 

         9.7.3  不要依赖大面积广告 377 

    9.8  企业如何运作好会议营销 378 

         9.8.1  有利条件 378 

         9.8.2  不利条件 379 

         9.8.3  操作会议营销三要素 379 

         9.8.4  提高活动效果的大前提 381 

         9.8.5  提高活动效果的原则： 382 

         9.8.6  会议营销的组织过程 382 

         9.8.7  会议的后续工作。 385 

Ⅹ  产业政策对保健食品行业发展影响 386 

    10.1  新政策对保健食品上市公司的影响 386 

    10.2  ＧＭＰ变数考验中国保健食品行业 387 

    10.3  保健食品现状和法律对策探讨 389 

    10.4  保健食品新政策出台，恢复审批带来希望 391 

          10.4.1  保健食品产业将有新政策推出 391 

          10.4.2  食品药品监管局已经开展保健食品申报受理审批工作 393 

Ⅺ  保健食品行业的发展趋势 396 

    11.1  亚健康让功能食品市场现状及前景 396 

          11.1.1  现状 396 

          11.1.2  前景 398 

          11.1.3  产业升级 399 

    11.2  未来五年部分国家维生素和饮食补充剂市场预测 399 

          11.2.1  英国市场 399 

          11.2.2  法国市场 400 

          11.2.3  德国市场 400 

          11.2.4  意大利市场 400 

    11.3  医药流通业的问题及发展趋势 401 

          11.3.1  医药流通领域发展现状与趋势 401 

          11.3.2  医药公司面临的主要问题 405 

          11.3.3  医药公司市场拓展方向与策略 406 

          11.3.4  医药批发商的角色转换 412 

    11.4  中国医药保健食品营销大变革势在必行 412 

图表目录 

图表143  北京市知名度列前10位的零售药店 347 

图表144  广州市知名度列前10位的零售药店 348 

图表145  上海市知名度列前10位的零售药店 349 

图表146  消费者知晓药店的途径 349 

图表147  北京市美誉度列前10位的零售药店 350 

图表148  上海市美誉度列前10位的零售药店 351 

图表149  广州市美誉度列前10位的零售药店 351