企业人力资源的开发与管理，包括开发与管理两个方面。所谓开发，就是通过人力资源的投资、培训、招聘和选择以及保护等环节，提高人力资源的生产能力，挖掘人力资源的潜力，保护人力资源的再生能力。所谓管理，就是通过人力资源的计划、激励、绩效评估等环节，使人力资源得到有效利用。具体地说，人力资源的开发与管理的基本功能是：

　　选择人。包括招聘、选拔和委派。招聘，是通过各种信息传播的媒介渠道，把可能成为和希望成为企业员工的人吸引到企业来应聘；选拔，是企业根据用人标准和条件，运用适当的方法和手段，对应聘者进行审查、选择、聘用；委派，是把招聘、选拔来的员工安排到一定的岗位上去，担任一定的职务。

　　培育人。这里的培育包括两个方面：一是对新招聘进来的员工进行一定时间的教育，诸如企业光荣传统的教育、企业发展状况和远景教育、企业宗旨和价值观的教育等，从而使职工尽快地消除焦虑和不安的心情，建立和加强对企业的认同感和责任感；二是坚持不懈地对员工进行培训，通过各种针对性不同、方式不同的培训，不断提高员工的水平；三是在作好人力资源规划的基础上，指导、帮助员工对自己的未来发展进行规划，明确自己发展方向和道路。

　　使用人。企业对人才要量才使用，大材小用不行，小材大用也不行；要用其所能，避其所短，充分发挥其优势。要坚持员工素质的评估和绩效考核制度，对员工的德、智、能、绩作出客观、公正的评价。对那些素质高绩效显著的员工给予奖励和升迁；对那些素质低、绩效差的适当采取降格使用、惩罚、解雇等措施。要做到奖罚分明。

　　激励人。在绩效考核的基础上，为员工提供所需要的、同其事业成功度相匹配的工资、奖酬，增加其对企业的满意感，充分发挥工资、奖酬的激励职能。

　　专家认为，人力资源的管理，企业高层应具有战略眼光，未雨绸缪，作好人力资源规划。人力资源规划的基本功能，在于运用专业方法和技巧，预测人力资源的供求差异并调整差异，确保企业在生存发展过程中对人力的需求。并为企业的组织管理提供依据、控制人工成本、调动员工积极性、提高员工的工作效率和劳动生产率、引导员工职业生涯设计和职业生涯发展等方面发挥作用。